适合下雪天的2款鸡肉食谱

所属栏目:星娱 编辑:有爱下午茶 时间:2018-02-05 20:30:59 阅读:3346次

摘要: 雪下得那么深,下得那么认真 已经三十七年未下雪的厦门,突然下雪 一下子点燃了全国各地的白雪情节 在大连,上一场大雪还未曾融化 下一场大雪也许已经在路上~ 遥想那个风雪纷飞的日子 看着窗外冰冷而优雅的白雪,及窗上薄雾 厨房内炉火上小火慢炖着…

雪下得那么深,下得那么认真

已经三十七年未下雪的厦门,突然下雪

一下子点燃了全国各地的白雪情节

在大连,上一场大雪还未曾融化

下一场大雪也许已经在路上~

遥想那个风雪纷飞的日子

看着窗外冰冷而优雅的白雪,及窗上薄雾

厨房内炉火上小火慢炖着滚烫温暖的美味

蒸气氤氲...

烤箱内有股火热诱人的气息慢散在屋内

。。。

下雪天两款鸡肉好菜

应景又温暖

奶酱鸡肉炖菜

材料

- 鸡腿肉400克,盐1/2小匙、胡椒粉少许、京葱半根、胡萝卜一个、土豆四个、小麦粉适量、沙拉油1大匙、黄油2大匙

- 水1又1/2杯(或是鸡高汤更好)、月桂叶一片

- 黄油1大匙、小麦粉一大匙、牛乳2大杯、盐2/3小匙、胡椒粉少许、欧芹叶少许

做法

1. 鸡肉切块,以盐1/2小匙、胡椒粉少腌制。

2. 京葱斜切成段,胡萝卜及土豆都滚刀切块。

3. 腌制好的鸡肉表面均匀裹上面粉,热油锅后将鸡肉煎至表面金黄后取出备用。

4. 做法3的锅子直接加入黄油2大匙及京葱中小火慢炒至香味出,加入胡萝卜及土豆稍炒。

5. 加入水1又1/2杯、月桂叶煮滚后转小火炖煮15分钟到土豆稍软,放入煎好的鸡肉。

6. 黄油1大匙、小麦粉一大匙放入碗里拌匀。

7. 做法5中慢慢加入牛奶、盐2/3小匙、胡椒粉少许调味后,转小火加入做法6,煮到浓稠,适量撒上欧芹叶碎即可享用。

蜜汁BBQ鸡翅

材料

- 18个鸡翅、盐1小匙、蒜粉1小匙、1/2小匙糖、1/2小匙胡椒粉

- 1杯烤肉酱、1/2杯蜂蜜、2大匙番茄酱、2大匙辣酱、4大匙黄油、蒜粉1小匙

做法

1. 将鸡翅以盐1小匙、蒜粉1小匙、1/2小匙糖、1/2小匙胡椒粉。

2. 腌制好的鸡翅放在烘焙纸上,送入预热好375华氏度的烤箱,烤35-40分钟,中间翻面一次。

3. 烤制期间,将1杯烤肉酱、1/2杯蜂蜜、2大匙番茄酱、2大匙辣酱、4大匙黄油、蒜粉1小匙在小锅里煮好后

4. 做法3的酱汁均匀刷在烤好的鸡翅上,再继续烤5分钟

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